鲜虾烧卖美味烧卖的制作方法

鲜虾烧卖

欢迎来到我的美食博客，今天我将与大家分享一道经典的粤菜——鲜虾烧卖。这道菜肴口感鲜美，外皮薄脆，内馅鲜嫩多汁，是广东茶楼常见的点心之一。让我们一起来学习如何制作这道美味的鲜虾烧卖吧！

食材：

• 新鲜大虾 300克
• 猪肉末 100克
• 水发香菇 50克
• 韭菜 50克
• 水面皮 适量
• 蚝油、生抽、盐、胡椒粉 各适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜大虾去壳去虾线，剁成虾泥。
2. 将水发香菇切成末，韭菜切碎备用。
3. 将猪肉末、虾泥、香菇末和韭菜碎放入一个大碗中，加入蚝油、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀制成馅料。
4. 将水面皮切成小块，擀成薄片。
5. 将适量馅料放在水面皮中间，包成烧卖的形状。
6. 将包好的烧卖放入蒸锅中，用大火蒸10-15分钟即可。

结尾：

现在，一道美味的鲜虾烧卖就做好啦！这道菜肴不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质和维生素，是一道既美味又营养的粤菜小吃。希望大家也能在家里尝试制作，享受美食带来的乐趣！