香煎象拔蚌片蜜汁诱人好吃做法分享

蜜汁香煎象拔蚌片

欢迎来到我的美食博客！今天我将向大家分享一道粤菜经典菜品——蜜汁香煎象拔蚌片。这道菜口感鲜嫩，味道鲜美，深受食客喜爱。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材：

• 新鲜象拔蚌肉片 500克
• 葱姜蒜适量
• 红椒、青椒各1个，切丝备用
• 盐、胡椒粉适量
• 生抽、料酒适量
• 蜂蜜 2汤匙
• 清水适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将象拔蚌肉片用盐、胡椒粉、生抽、料酒腌制片刻。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。
3. 将腌制好的象拔蚌肉片放入锅中快速煎炒至变色，盛出备用。
4. 锅中留底油，放入红椒、青椒丝炒匀。
5. 倒入清水，加入蜂蜜煮至起泡，加入适量淀粉勾芡。
6. 将煎好的象拔蚌肉片放入锅中翻炒均匀，让每片肉都裹上蜜汁。
7. 出锅前撒上少许胡椒粉，装盘即可。

这道蜜汁香煎象拔蚌片色香味俱全，肉质鲜嫩多汁，口感极佳。希望大家尝试制作这道美味，享受美食带来的快乐！