黑椒酱牛仔骨,美味烹饪做法分享

黑椒酱牛仔骨

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道家常粤菜——黑椒酱牛仔骨。这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩，口感丰富，是一道深受人们喜爱的经典菜肴。跟随我的步骤，让我们一起来制作这道美味的黑椒酱牛仔骨吧！

食材：

• 牛仔骨 500克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 1个
• 蒜头 3瓣
• 生抽 2大勺
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 牛仔骨洗净，切段，用盐、生抽、黑胡椒粉腌制入味，腌制时间最好超过30分钟。
2. 将腌制好的牛仔骨放入锅中煎炸至金黄色，取出备用。
3. 锅中留底油，放入蒜头爆香，再放入洋葱丝、青椒丝、红椒丝煸炒至变色。
4. 倒入少许生抽和黑胡椒粉炒匀，加入适量清水煮开。
5. 将炸好的牛仔骨放入锅中焖煮10分钟，让酱汁充分渗入到牛仔骨中。
6. 最后勾芡，撒上适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅。

美味的黑椒酱牛仔骨就做好啦！肉质鲜嫩多汁，口感十足，香气扑鼻，是一道下饭又开胃的家常菜。快来尝试制作吧！