海鲜盛宴广式炭烧海鲜拼盘的美味做法

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道极具广东特色的菜品——广式炭烧海鲜拼盘。这道菜汇集了新鲜的海鲜和炭烧的独特风味，口感鲜美，香气扑鼻，绝对是一道让人垂涎欲滴的佳肴。

食材准备：

• 鲍鱼 2只
• 鱼肚 1条
• 大明虾 6只
• 带子 8只
• 深海鱼块 200克
• 香菇 6朵
• 蒜蓉 2勺
• 葱姜丝 适量
• 香菜末 适量
• 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将鲍鱼、鱼肚、大明虾、带子、深海鱼块清洗干净，备用。
2. 将炭火点燃，待火势逐渐平稳后，将鲍鱼、鱼肚、虾、带子、深海鱼块放在烤架上炭烧，每一面烧制约2-3分钟，至海鲜变色入味。
3. 另起锅，放入少许油，爆香蒜蓉和葱姜丝，加入香菇炒匀。
4. 将炭烧好的海鲜依次摆盘，淋上炒好的蒜蓉香菇，撒上香菜末。
5. 最后，混合盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉制成酱汁，淋在海鲜拼盘上即可。

这道广式炭烧海鲜拼盘烹饪简单，口感极佳，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。新鲜的海鲜搭配炭烧的独特香味，散发出诱人的香气，让人食欲大开。快来尝试制作这道美味佳肴，让您的餐桌增添一道亮丽的风景吧！