蜜汁蒸象鼻蚌片美味至极

蜜汁蒸象鼻蚌片

蜜汁蒸象鼻蚌片是一道粤菜中的经典菜肴，以新鲜的象鼻蚌为主料，配以甜美的蜜汁调味，口感鲜嫩，回味无穷。这道菜肴简单易做，既保留了象鼻蚌的鲜美，又赋予了独特的口感和味道，是家庭聚餐或节庆宴席的绝佳选择。

食材：

• 新鲜象鼻蚌片 500克
• 葱姜蒜适量
• 红椒丝适量
• 蚝油 2汤匙
• 生抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 蜂蜜 1汤匙
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜象鼻蚌片洗净，沥干水分备用。
2. 在蒸碟上铺上葱姜蒜丝，将象鼻蚌片整齐地码放在碟子上。
3. 在碗中调制腌料，将蚝油、生抽、料酒、白糖和蜜汁混合均匀，然后淋在象鼻蚌片上。
4. 将蒸碟放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
5. 蒸熟后，撒上红椒丝，即可上桌享用。

蜜汁蒸象鼻蚌片色泽诱人，味道鲜美，口感鲜嫩多汁，香甜可口。蒸的过程中，蚌肉吸收了腌料的香味，入口滑嫩鲜美，香甜味美，回味无穷。这道菜肴适合家庭日常食用，也是款待客人的上乘之选。