2024年10月 第158页

广式竹笙炖鸡汤 广式竹笙炖鸡汤是一道经典的粤菜汤品，口感鲜美，营养丰富。竹笙有清热润肺、滋阴润燥的功效，配合鸡肉炖煮，汤汁浓郁，是秋冬季节的暖胃佳品。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式竹笙炖鸡汤。 食材：...

广式酥炸鱼皮 广式酥炸鱼皮是一道经典的粤菜小吃，外脆内嫩，香味扑鼻，是一道家庭聚餐或下午茶时的绝佳选择。今天我将与大家分享如何制作这道美味的广式酥炸鱼皮。 食材： 新鲜鱼皮 200克 生粉 50克 鸡蛋 1个 盐 适量 胡椒粉...

广式炭烧脆皮乳猪 广式炭烧脆皮乳猪是一道经典的粤菜，以其外焦里嫩、皮脆肉嫩的口感而闻名。制作这道菜需要经过精心的烹饪过程，让乳猪皮肉相得益彰，香气四溢。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式炭烧脆皮乳猪吧！ 食材： 乳猪一只（约5-7斤） 蜂蜜 3汤匙 生抽 2汤匙...

豉油皇烧鹅捞饭 豉油皇烧鹅捞饭是一道融合了粤菜和星马美食元素的创新菜品，香气扑鼻，口感丰富，是一道让人回味无穷的美味佳肴。这道菜融合了烧鹅的香酥和豉油皇独特的鲜香，再搭配上香喷喷的捞饭，绝对是一道让人胃口大开的美食。 食材： 烧鹅肉 300克 葱姜蒜 适量 香菇 4朵...

蜜汁叉烧牛舌 蜜汁叉烧牛舌是一道口感鲜嫩、味道香甜的粤菜佳肴。牛舌肉质细嫩，搭配蜜汁叉烧的独特调味，香甜可口，令人回味无穷。下面我们来学习如何制作这道美味的蜜汁叉烧牛舌。 食材： 新鲜牛舌 1根 生抽 3汤匙 老抽 2汤匙 料酒 2汤匙...

沙茶酱焖海鲜是一道极具广东特色的美食，深受人们喜爱。海鲜的鲜美与沙茶酱的香辣相得益彰，口感鲜美且味道独特。今天我将分享这道美味佳肴的制作方法，让大家在家也能轻松享受到这道美味。 食材： 新鲜海鲜（可以选择虾、鱼片、贝类等，根据个人喜好搭配） 沙茶酱 蒜末 生姜...

鲍鱼捞饭 欢迎来到我的美食博客！今天我将与大家分享一道粤菜经典菜品——鲍鱼捞饭。这道菜汇集了鲍鱼的鲜美和米饭的软糯，是一道口感丰富、味道鲜美的菜肴。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材： 新鲜鲍鱼 2只 米饭 2碗 鸡蛋 2个 青葱 适量...

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享一道地道的粤菜——萝卜牛腩煲。这道菜肴口感鲜嫩多汁，香味四溢，是许多人心目中的下饭神器。跟随我的步骤，让我们一起来感受这道美味的粤菜之旅吧！ 食材准备： 新鲜牛腩 500克 白萝卜 1根 葱姜蒜适量 八角、桂皮、香叶少许...

白灼生虾 白灼生虾是一道经典的粤菜菜品，简单清淡，口感鲜嫩，是夏日家庭聚餐或宴客的绝佳选择。新鲜的生虾搭配清淡的调味汁，保留了虾肉的原汁原味，清爽怡人，让人食欲大开。 食材： 新鲜活虾 500克 生姜 1块 葱 2根 香菜适量...

南瓜焗排骨 南瓜焗排骨是一道美味可口的粤菜，将鲜嫩多汁的排骨与甜甜软糯的南瓜巧妙搭配，口感丰富，营养丰富。这道菜色香味俱全，非常适合作为家庭聚餐的一道菜肴。下面就让我来为大家介绍制作南瓜焗排骨的详细步骤。 食材： 500克排骨 500克南瓜 3瓣蒜 适量盐、胡椒粉、生...