2024年10月 第163页

豉油皇蒸带鱼段 豉油皇蒸带鱼段是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，鲜香味美。蒸的过程中，带鱼段吸收了豉油和其他调味料的鲜美，保持了原汁原味，是一道适合家庭聚餐或节庆日的佳肴。 食材： 新鲜带鱼段 500克 葱 2根 姜 30克 红椒 1个...

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享一道经典的粤菜菜谱——陈皮牛肉。陈皮牛肉是一道口感鲜嫩、香气扑鼻的传统广东菜，深受人们喜爱。这道菜融合了陈皮的独特香味和牛肉的鲜美，绝对是一道让你回味无穷的佳肴。 食材： 500克牛肉（里脊或牛腩均可） 适量陈皮 2片姜 3瓣大蒜...

咸鱼茄子煲是一道香气扑鼻、口感丰富的经典粤菜，深受广东人的喜爱。茄子软糯入味，咸鱼的香味鲜美，是一道下饭又下酒的美味佳肴。今天我将与大家分享制作咸鱼茄子煲的秘诀，让您也能在家享受到地道的粤式美食。 食材准备： 新鲜咸鱼一条 茄子4条 蒜蓉适量 生抽2大勺...

广式脆皮烧猪手 广式脆皮烧猪手是一道香气诱人，口感鲜美的广东传统美食。烧猪手外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，配上独特的调味汁，回味无穷。无论是家庭聚餐还是节庆喜庆，这道菜都能为宴席增添浓郁的风味，让人食指大动。 食材： 猪手2只 姜块3片 葱段2根 八角3个...

瑶柱扒娃娃菜 瑶柱扒娃娃菜是一道经典的粤菜菜肴，以娃娃菜的清脆爽口搭配香味浓郁的瑶柱，口感鲜美，营养丰富。这道菜肴鲜香醇厚，适合家庭聚餐或节庆用餐，是一道受欢迎的家常菜。 食材： 新鲜娃娃菜 300克 干瑶柱 50克 蒜蓉 适量 生抽 适量...

欢迎来到我的美食博客！今天我将和大家分享一道家常粤菜——蜜汁香酥猪肋排。这道菜色泽金黄，外酥里嫩，口感香甜可口，是一道适合全家人共享的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的粤菜吧！ 食材清单： 500克猪肋排 适量葱姜蒜 1个鸡蛋 适量面粉...

欢迎来到我的美食博客，今天我将分享一道经典的广式粤菜菜谱——广式瑶柱蒸鸡蛋。这道菜口感细腻，鲜美可口，是一道适合家庭聚餐或朋友聚会的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作吧！ 食材： 新鲜鸡蛋 4个 瑶柱（干贝） 50克 高汤 250毫升 葱花 适量...

广式红烧脆皮五花肉 欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典的广式菜肴——红烧脆皮五花肉。这道菜以五花肉的细腻肥美，结合香甜的红烧汁和香脆的外皮，口感丰富，回味无穷。无论是家庭聚餐还是正餐上桌，都是一道不可多得的美味佳肴。 食材： 五花肉 500克 葱姜蒜适量 八角、桂皮、香叶适量...

蜜汁蒸鲟鱼片 蜜汁蒸鲟鱼片是一道粤菜中的经典菜品，口感鲜嫩，香甜可口，是家庭聚餐或节庆时的常见佳肴。通过蒸的方式，保留了鲟鱼的鲜美，搭配蜜汁的独特味道，让人回味无穷。 食材： 鲟鱼片 500克 葱姜蒜 适量 红椒丝 适量 蜂蜜 2汤匙...

广式红烧大肠 广式红烧大肠是一道传统的粤菜，以其口感细腻、鲜香可口而闻名。红烧大肠是广东人喜爱的一道美食，烹饪方法简单，但需要掌握火候，才能烹饪出色香味俱佳的广式红烧大肠。 食材： 猪大肠 500克 葱 2根 姜 3片 八角 2个...