广式蒜蓉粉丝蒸海螺美味无比手把手教你菜谱

　　

广式蒜蓉粉丝蒸海螺

　　广式蒜蓉粉丝蒸海螺是一道经典的粤菜菜肴，以鲜嫩的海螺搭配浓香的蒜蓉和爽滑的粉丝，口感丰富，回味无穷。这道菜色香味俱全，不仅简单易做，而且健康美味，适合家庭聚餐或小型宴会。

　　

食材：

• 新鲜海螺 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3勺
• 葱花 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜海螺洗净，用清水浸泡30分钟，去除杂质。
2. 将粉丝用温水浸泡软化，备用。
3. 将海螺放入锅中，加入适量清水，放入料酒，大火蒸10分钟至熟透。
4. 取出蒸熟的海螺，将海螺肉取出切成小块，排放在盘底。
5. 将蒜蓉均匀地抹在海螺肉上。
6. 将浸泡好的粉丝铺在海螺肉上，撒上葱花和白胡椒粉。
7. 淋上生抽，再次用锅蒸10分钟，使海螺肉和粉丝充分融合。
8. 最后，撒上适量的盐调味即可。

　　这道广式蒜蓉粉丝蒸海螺色香味俱全，海螺肉鲜嫩多汁，粉丝爽滑可口，蒜蓉的香气四溢，是一道美味可口的家常菜。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能为您的餐桌增添亮点，赢得好评。