广式炭烧黑鳕鱼香煎菜谱,好吃实在!

　　

广式炭烧黑鳕鱼

　　广式炭烧黑鳕鱼是一道经典的粤菜菜肴，以其独特的炭烧烹饪方式和鲜美的味道而闻名。选用新鲜的黑鳕鱼，配合精心调制的炭烧酱汁，烹饪出来的黑鳕鱼肉质细嫩，鲜美多汁，香味四溢。这道菜色泽诱人，口感独特，是宴客聚餐或家庭聚会的绝佳选择。

　　

食材：

• 新鲜黑鳕鱼 1条（约500克）
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 1汤匙
• 白糖 1茶匙
• 姜蓉 1汤匙
• 蒜蓉 1汤匙
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 香油 适量

烹饪步骤：

1. 将黑鳕鱼洗净，用厨房纸吸干水分，切成块状备用。
2. 将生抽、料酒、蚝油、白糖、姜蓉、蒜蓉、盐和黑胡椒粉混合均匀，制成炭烧酱汁。
3. 将鱼块均匀涂抹上炭烧酱汁，腌制30分钟入味。
4. 烤箱预热至200摄氏度，将腌制好的黑鳕鱼块摆放在烤盘上，放入烤箱烤制15-20分钟。
5. 取出烤好的黑鳕鱼，滴上香油，即可上桌享用。

　　烤制出来的广式炭烧黑鳕鱼，外酥内嫩，香味扑鼻，鲜美可口。每一口都是满满的幸福感，绝对能让你和家人朋友们大饱口福。不妨在下次聚餐时尝试制作这道美味的粤菜佳肴，相信会成为桌上的一道亮眼之选。