广式花菇炖鸡汤香浓好吃的菜谱分享

　　

广式花菇炖鸡汤

　　广式花菇炖鸡汤是一道经典的粤菜菜谱，以鲜嫩的鸡肉和香浓的花菇为主要食材，口感鲜美，营养丰富。这道菜烹饪简单，适合家庭日常食用，尤其适合秋冬季节食用，能温暖身体，增强免疫力。

　　

食材：

• 新鲜鸡肉 500克
• 干花菇 50克
• 姜片 3片
• 葱段 2根
• 料酒 2汤匙
• 盐 适量
• 清水 1500毫升

烹饪步骤：

1. 将干花菇提前泡发，直至软化，洗净备用。
2. 鸡肉洗净，切块，用开水焯水，去除血水，捞出备用。
3. 炖锅中加入清水，放入焯水后的鸡肉块，加入泡发后的花菇。
4. 加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮1小时，直至鸡肉熟烂。
5. 最后加盐调味，根据个人口味适量加入调味料。
6. 炖好的广式花菇炖鸡汤装入碗中，撒上一些葱花点缀即可。

结尾段落：

　　广式花菇炖鸡汤香浓鲜美，汤汁清澈，鸡肉口感细腻，花菇的香味浸透其中，回味无穷。这道菜不仅味道美味，而且富含蛋白质和多种维生素，营养丰富，适合全家人一起享用。无论是冬日寒冷还是夏日酷热，一碗热腾腾的广式花菇炖鸡汤都能带来家的温暖和呵护。