冬瓜瑶柱汤一碗暖心好滋味

　　欢迎来到我的美食博客，今天我要分享的是一道家常菜——冬瓜瑶柱汤。这道汤清淡鲜美，营养丰富，是夏季最适合的一道菜品。冬瓜清热解暑，瑶柱鲜香可口，两者搭配在一起，简单而美味。

　　

食材：

• 冬瓜：500克
• 干瑶柱：50克
• 猪骨：300克
• 姜片：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 冬瓜去皮，切成块状，瑶柱提前泡发备用。
2. 猪骨洗净后，放入滚水中焯水，捞出后冲洗干净，去除浑浊。
3. 将猪骨放入砂锅中，加入清水，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
4. 加入冬瓜和姜片，继续炖煮30分钟，直至冬瓜变透明软烂。
5. 最后加入泡发后的瑶柱，炖煮5分钟，加盐调味即可。

　　冬瓜瑶柱汤烹饪简单，清淡可口，适合全家一起品尝。在炎炎夏日，一碗冬瓜瑶柱汤可以带来清凉舒爽的感觉，同时也补充了身体所需的营养。赶快动手试试吧！