金银蛋芥菜汤美味的广式菜谱

　　

广式金银蛋芥菜汤

　　广式金银蛋芥菜汤是一道经典的粤菜汤品，口感清爽，营养丰富。金银蛋的软滑搭配芥菜的清香，是一道让人回味无穷的家常菜。无论是冬天取暖，还是夏天清热解暑，这道汤都是一道不可多得的美味。

　　

食材：

• 新鲜芥菜 300克
• 金银蛋 4个
• 清水 1000毫升
• 盐 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将芥菜洗净，切段备用。金银蛋打散成蛋液备用。
2. 锅中烧开适量清水，放入芥菜焯水，焯水后捞出备用。
3. 另起锅，倒入适量食用油，将金银蛋液倒入搅拌成蛋花。
4. 倒入煮好的芥菜，加入煮开的清水，大火煮开后转小火慢炖10分钟。
5. 最后加入适量盐调味，即可关火起锅。

　　将汤倒入碗中，散发出清香的芥菜味道，金银蛋的软滑口感让人垂涎欲滴。这道广式金银蛋芥菜汤既简单又美味，是一道适合全家人共享的营养汤品。

　　

　　不论是在寒冷的冬日里，还是在炎热的夏季，一碗热腾腾的金银蛋芥菜汤都能为你带来满满的幸福感。尝一口，回味无穷。