白灼生虾简单好吃的家常菜谱

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家介绍一道经典的粤菜菜谱——白灼生虾。白灼生虾是一道简单而美味的菜肴，保留了虾的鲜甜口感，口感滑嫩，清淡爽口，是夏日餐桌上的一道清新佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的白灼生虾吧！

　　

食材：

• 新鲜生虾 500克
• 姜 适量
• 葱 适量
• 香菜 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 准备食材：将新鲜生虾洗净沥干水分，姜切片，葱切段，香菜洗净备用。
2. 煮水：在锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，加入适量盐和料酒，大火煮沸。
3. 加入生虾：待水沸后，将准备好的生虾放入锅中，用筷子轻轻拨动，煮至虾变色变曲即可捞出。
4. 装盘：将煮好的虾捞出沥干水分，摆放在盘中，撒上香菜末。
5. 调汁：将生抽倒入碗中，加入少许姜末和葱花，拌匀，作为蘸料。

　　白灼生虾简单易做，口感鲜美，清淡爽口，是夏日餐桌上的一道清新佳肴。新鲜的生虾搭配上姜葱的香气，再蘸上酱汁，鲜香爽口，回味无穷。快来动手尝试制作吧，享受美食的乐趣！