广式白灼田螺煲,简单好吃的家常菜谱!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的广式菜肴——广式白灼田螺煲。这道菜以新鲜的田螺为主要食材，搭配清淡的煮法，保留了田螺本身的鲜美口感，让人回味无穷。

　　

食材：

• 新鲜田螺500克
• 姜片适量
• 蒜瓣适量
• 葱段适量
• 清水适量
• 生抽2汤匙
• 料酒1汤匙
• 盐适量
• 香菜适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜田螺放入清水中浸泡，去除泥沙和异味。
2. 将泡好的田螺放入沸水中焯水，捞出备用。
3. 在砂锅中放入清水，加入姜片、蒜瓣、葱段，放入焯水后的田螺。
4. 加入生抽、料酒、盐，大火烧开后改小火煮10分钟。
5. 待田螺变软入味后，撒上香菜即可出锅。

　　这道广式白灼田螺煲简单易做，清淡鲜美，是夏日里的一道清爽佳肴。田螺肉质细腻，充满了海水的鲜甜味道，搭配姜蒜葱的香气，开胃又下饭。不仅可以作为正餐的主菜，也可以作为下酒菜或开胃菜，绝对让您的家人和朋友赞不绝口。