蜜汁香煎鳕鱼头煲,酥香诱人,超简易菜谱分享

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——蜜汁香煎鳕鱼头煲。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩，是家庭聚餐或节日聚会的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜鳕鱼头 1只
• 葱姜蒜适量
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 5朵
• 冬笋 适量
• 蜂蜜 2勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐、糖、鸡精 适量

烹饪步骤：

1. 将鳕鱼头洗净，用盐和料酒腌制片刻，再用清水冲洗干净，控干水分备用。
2. 热锅冷油，放入鱼头煎至两面金黄，盛出备用。
3. 锅中留底底油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再放入切好的青红椒、胡萝卜、香菇和冬笋翻炒片刻。
4. 将煎好的鱼头放入锅中，加入生抽、蜂蜜、盐、糖、鸡精和适量清水，小火炖煮约15分钟。
5. 汤汁收浓时，撒上葱花，出锅即可享用。

　　蜜汁香煎鳕鱼头煲烹饪简单，口味独特，是一道适合全家人品尝的美味佳肴。希望大家也能在家中尝试制作这道菜品，感受家庭烹饪的乐趣！欢迎关注我的博客，获取更多粤菜菜谱和烹饪技巧。