蜜汁叉烧脆皮牛筋煲美味无比的一道菜谱!

　　

蜜汁叉烧脆皮牛筋煲

　　欢迎来到我的厨房！今天我将和大家分享一道美味的粤菜菜谱——蜜汁叉烧脆皮牛筋煲。这道菜口感丰富，肉质鲜嫩，配上脆皮牛筋的香脆口感，再淋上甜甜的蜜汁，绝对让你胃口大开！让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 300克叉烧肉
• 200克牛筋
• 2片姜
• 2根葱
• 3瓣大蒜
• 1个红椒
• 1个青椒
• 适量清水
• 适量生抽
• 适量蚝油
• 适量料酒
• 适量盐
• 适量白胡椒粉
• 适量蜂蜜

烹饪步骤：

1. 将牛筋切成小段，放入滚水中焯水，捞出备用。
2. 叉烧肉切成小块，姜切片，葱切段，大蒜拍扁备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入叉烧肉煸炒至上色。
4. 加入牛筋、料酒、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉和清水，煮开后转小火炖煮40分钟。
5. 加入红椒、青椒和蜂蜜，继续炖煮15分钟，至汤汁浓稠。
6. 起锅前尝味，调味后即可出锅，撒上葱花点缀。

　　蜜汁叉烧脆皮牛筋煲烹饪完成！这道菜色香味俱全，肉质鲜嫩，香甜可口，是一道适合全家享用的美味佳肴。希望大家喜欢这道菜谱，也欢迎大家在家尝试制作哦！