蜜汁焗鲍鱼捞饭,一口好吃的家常菜谱!

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道极具粤菜特色的菜谱：蜜汁焗鲍鱼捞饭。这道菜口感丰富，色泽诱人，是一道集合了海鲜鲍鱼和饭类的经典组合。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜鲍鱼 2只
• 米饭 2碗
• 葱姜蒜适量
• 青红椒各半个，切丝
• 胡萝卜 1根，切丝
• 鸡蛋 2个
• 盐、胡椒粉、生抽、蚝油、蜂蜜适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鲍鱼清洗干净，切成薄片备用。
2. 将葱姜蒜切末，青红椒、胡萝卜切丝，鸡蛋打散备用。
3. 锅中热油，爆香葱姜蒜末，加入青红椒丝和胡萝卜丝翻炒均匀。
4. 加入打散的鸡蛋，翻炒至熟后放入米饭，继续翻炒均匀。
5. 将炒好的饭倒入瓷煲中，摆放切片的鲍鱼在饭面上。
6. 在鲍鱼上淋上蚝油、生抽和蜂蜜的混合汁，盖上煲盖，入蒸锅蒸煮20分钟。
7. 蒸煮完成后，撒上适量盐和胡椒粉，再次加热锅底，收汁至浓稠即可。

　　蜜汁焗鲍鱼捞饭出锅，香气四溢，色香味俱佳。鲍鱼的鲜美与饭类的香软完美融合，每一口都带来满满的幸福感。希望大家喜欢这道粤菜美味，也欢迎大家留言与我分享您的烹饪心得！