蜜汁叉烧牛仔骨盅好吃又简单菜谱大揭秘

　　

蜜汁叉烧牛仔骨盅

　　蜜汁叉烧牛仔骨盅是一道经典的粤菜菜肴，结合了叉烧的香甜和牛仔骨的鲜嫩，口感丰富多样，是家庭聚餐或节日宴请的绝佳选择。这道菜色泽诱人，口感浓郁，香气四溢，让人垂涎欲滴。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁叉烧牛仔骨盅吧！

　　

食材：

• 牛仔骨 500克
• 叉烧酱 适量
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 老抽 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 葱姜蒜 适量
• 盐、糖、胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将牛仔骨放入锅中，加入适量水，加入葱姜蒜、料酒，煮沸后转小火炖煮1小时，使牛仔骨更加鲜嫩。
2. 将炖煮好的牛仔骨取出，沥干水分，放入烤盘中，均匀涂抹叉烧酱，入烤箱烤制20分钟，直至表面微焦。
3. 在另一个容器中，将蜂蜜、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉混合均匀，制成蜜汁。
4. 将烤制好的叉烧牛仔骨盛入盅中，淋上蜜汁，入烤箱继续烤制10分钟，使蜜汁浸透入肉中。
5. 取出烤好的蜜汁叉烧牛仔骨盅，撒上葱花点缀，香气四溢，即可上桌享用。

结尾：

　　蜜汁叉烧牛仔骨盅烤制简单，口感绝佳，香甜可口，营养丰富。无论是家庭聚餐还是节日盛宴，这道菜都能为您的餐桌增添亮点。希望您喜欢这道粤菜美味，也欢迎尝试制作并与亲朋好友一同分享。