广式红烧牛筋片煲简单做法香气扑鼻

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道地道的广式美食——广式红烧牛筋片煲。这道菜色香味俱全，口感独特，是粤菜中的经典之作。牛筋片煲香味浓郁，口感鲜嫩，让人回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 新鲜牛筋片 500克
• 葱姜蒜适量
• 八角、桂皮、草果适量
• 料酒、生抽、老抽、白糖适量
• 清水适量
• 盐、胡椒粉适量
• 香菇、冬笋适量
• 青红椒适量

烹饪步骤：

1. 将牛筋片浸泡于清水中，焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，下入葱姜蒜爆香，加入八角、桂皮、草果炒出香味。
3. 放入牛筋片煸炒片刻，加入料酒、生抽、老抽、白糖调味。
4. 倒入足够的清水，加盖小火炖煮1小时。
5. 加入香菇、冬笋、青红椒继续炖煮30分钟，调入盐、胡椒粉提味即可。

　　烹饪完成后，一锅香气扑鼻的广式红烧牛筋片煲就可以端上餐桌了。牛筋片鲜嫩可口，汤汁浓郁醇厚，香味四溢，令人食指大动。不仅是一道美味佳肴，更是一道展现粤菜魅力的经典之作。欢迎大家尝试制作，享受美食的乐趣！