豉油皇豆豉蒸大虾美味菜谱尽在这里

　　

豉油皇豆豉蒸大虾

　　豉油皇豆豉蒸大虾是一道经典的粤菜菜品，以鲜嫩的大虾搭配香浓的豆豉和豉油，口感鲜美，香气扑鼻。这道菜色泽鲜亮，味道鲜美，是家庭聚餐或宴客的绝佳选择。下面就为大家介绍如何制作这道美味的豉油皇豆豉蒸大虾。

　　

食材：

• 新鲜大虾 500克
• 豆豉 2汤匙
• 蒜蓉 1汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 生姜 3片
• 香葱 适量

烹饪步骤：

1. 将买回来的新鲜大虾剪去虾须和虾脚，用清水洗净，沥干备用。
2. 将豆豉用刀背压碎，蒜蓉拍烂，生姜切丝，香葱切段备用。
3. 将蒜蓉、豆豉、生抽、料酒、盐、白胡椒粉均匀搅拌成酱汁。
4. 将虾排放在蒸碗中，撒上葱姜丝，然后淋上事先调好的酱汁。
5. 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可，时间不要太长以免大虾变老。
6. 蒸熟后，撒上香葱段，淋上热油即可上桌。

　　这道豉油皇豆豉蒸大虾制作简单，口感鲜美，香味扑鼻。大虾鲜嫩多汁，豆豉和豉油的味道浓郁，香气四溢，是一道美味可口的粤菜佳肴，适合家庭聚餐或宴客使用。希望大家尝试制作，并分享美食的快乐。