广式白灼黄鱼煲一次吃个够

　　欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道正宗的粤菜——广式白灼黄鱼煲。这道菜以新鲜的黄鱼为主料，搭配清淡的调味汤汁，口感鲜嫩，鲜香可口，是一道深受广东人喜爱的经典菜肴。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材：

• 新鲜黄鱼 1条（约500克）
• 姜 1块（切片）
• 葱 2根（切段）
• 香菜 适量
• 清水 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜黄鱼洗净，去鳞去内脏，然后在鱼身两侧各划几刀，便于入味。
2. 将一锅清水煮沸，加入姜片和葱段，放入黄鱼，用中火继续煮约5分钟。
3. 在煮鱼的过程中，准备一个碗，加入生抽、料酒、盐调成调味汁备用。
4. 将煮熟的黄鱼捞出，沥干水分，摆放在煮鱼的碗中，撒上香菜末。
5. 将调好味的汁均匀浇在黄鱼上即可。

　　煮好的广式白灼黄鱼煲，鱼肉鲜嫩，香味诱人，清淡中透露出淡淡的鲜甜。搭配上姜葱酱汁，更是美味可口。这道菜适合全家人一起品尝，不仅味道好，而且富含蛋白质和多种营养元素，是一道既健康又美味的佳肴。