瑶柱猪骨汤鲜美怎么做篇

欢迎来到我的美食博客！今天我要和大家分享一道经典的粤菜——瑶柱猪骨汤。这道汤香浓醇，营养丰富，是冬季滋补的最佳选择。瑶柱的鲜美和猪骨的鲜甜完美融合，喝上一口，温暖的感觉沁入心脾。让我们一起来学习如何制作这道美味的瑶柱猪骨汤吧！

食材准备：

• 500克猪骨
• 50克干贝瑶柱
• 3片姜
• 2颗葱
• 适量盐
• 适量胡椒粉
• 适量清水

烹饪步骤：

1. 将猪骨洗净，放入滚水中焯水，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 将干贝瑶柱用清水浸泡至软，洗净备用。
3. 将猪骨放入煲中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖2小时。
4. 加入姜片、葱段、干贝瑶柱，继续炖煮1小时，让汤汁更加鲜美。
5. 最后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味，煮开后即可关火。

瑶柱猪骨汤炖煮的过程中，猪骨的鲜甜和瑶柱的鲜香充分释放，汤汁浓郁醇厚，回味无穷。这道汤不仅味道鲜美，而且富含胶原蛋白和营养物质，对皮肤养护有很好的效果，是一道滋补美食。

希望通过今天的分享，你也能在家轻松制作出这道美味的瑶柱猪骨汤。无论是冬日暖胃，还是滋补养颜，都是绝佳选择。欢迎关注我的博客，更多粤菜美食等你来发现！