‘广式清蒸鱼肚’的鲜美做法指南

广式清蒸鱼肚

广式清蒸鱼肚是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，清淡爽口，是很多人喜爱的一道家常菜。清蒸鱼肚不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和营养元素，非常适合健康饮食。今天我将分享如何制作这道美味的广式清蒸鱼肚，让你在家也能轻松享受到餐厅级别的美味。

食材：

• 新鲜鱼肚 500克
• 葱 2根
• 姜 1块
• 料酒 2汤匙
• 盐 适量
• 生抽 2汤匙
• 白胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜鱼肚清洗干净，切成薄片，放入碗中，加入料酒腌制10分钟。
2. 葱切成葱花，姜切成姜丝备用。
3. 将腌好的鱼肚片码放在蒸碗中，撒上葱花和姜丝。
4. 在鱼肚片上均匀撒上少许盐、白胡椒粉，淋上生抽。
5. 将蒸锅烧开水，将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
6. 蒸好后，将蒸碗取出，将汤汁倒掉，撒上少许葱花即可。

这道广式清蒸鱼肚不仅简单易做，而且味道鲜美，口感鲜嫩，清淡爽口。清蒸鱼肚的做法也非常简单，只需几个简单的步骤就可以完成。无论是作为正餐还是下饭菜，都非常适合。希望你也能尝试制作这道美味的广式清蒸鱼肚，与家人朋友一起分享。