广式酱油皇炒面香气四溢赏心悦目

广式酱油皇炒面

广式酱油皇炒面是一道广东地区非常受欢迎的传统美食，以其口感香浓、色泽诱人而闻名。炒面的制作过程需要熟练的技巧和精湛的火候，让食材的香味完美融合，带给人们绝佳的享受。

食材：

• 新鲜面条 300克
• 瘦肉丝 100克
• 洋葱丝 50克
• 青蒜 2根
• 胡萝卜丝 50克
• 香菇 4朵
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐、糖、鸡精 适量
• 油 适量

烹饪步骤：

1. 将面条焯水后捞出备用，青蒜切段，香菇切丝。
2. 锅中放油，加入洋葱丝和胡萝卜丝炒香。
3. 加入瘦肉丝煸炒至变色，加入香菇丝和青蒜段继续翻炒。
4. 推开材料，煎两个鸡蛋，炒熟后和其他材料一起翻炒均匀。
5. 倒入面条，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精炒匀。
6. 翻炒均匀后即可关火，装盘享用。

广式酱油皇炒面香气扑鼻，色泽诱人，每一口都充满了浓浓的幸福感。炒面的口感软糯，带有丰富的酱油味，配合炒香的蔬菜和肉类，是一道美味可口的家常菜。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，都能为你的餐桌增添一份美味与温馨。