上汤焗龙虾一口好吃的家常菜谱

欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——上汤焗龙虾。这道菜色泽诱人，口感鲜美，是家宴和节庆聚餐的不二选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材准备：

• 新鲜活龙虾 2只
• 姜 适量
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 清水 适量
• 蒸鱼豉油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜活龙虾洗净，去除泥沙，用剪刀将虾须和虾脚修剪干净，备用。
2. 将姜切成片，葱切成段，备用。
3. 将清水倒入锅中，加入适量的姜片、葱段和料酒，煮开后放入龙虾，大火焯水1分钟，捞出沥干备用。
4. 将焯过水的龙虾排放在烤盘中，撒上少许盐，淋上蒸鱼豉油。
5. 将烤箱预热至200摄氏度，将烤盘放入烤箱中，上下火烤20分钟。
6. 取出烤好的龙虾，撒上少许葱花，即可上桌享用。

这道上汤焗龙虾色泽红亮，肉质鲜嫩，散发着诱人的香气，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。希望大家在家也能尝试制作这道菜品，与家人朋友一同分享美食的快乐！