享受美味豉油皇蒸龙趸鱼片的简易菜谱

豉油皇蒸龙趸鱼片

豉油皇蒸龙趸鱼片，是一道传统粤菜中的经典菜肴，口感鲜嫩，回味无穷。选用新鲜的龙趸鱼，搭配特制的豉油皇汁，蒸制而成，保留了食材的原汁原味，营养丰富，健康美味。下面让我们一起来学习如何制作这道美味的豉油皇蒸龙趸鱼片。

食材：

• 新鲜龙趸鱼片 500克
• 葱 2根
• 姜 30克
• 蒜 5瓣
• 红辣椒 1只
• 豉油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 糖 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜龙趸鱼片冲洗干净，沥干水分，码放在蒸碗中。
2. 葱洗净切段，姜切片，蒜拍破，红辣椒切丝，铺在鱼片上。
3. 将豉油、料酒、盐、糖、清水调匀，淋在鱼片上。
4. 大火蒸10分钟，关火焖5分钟。
5. 将蒸好的豉油皇蒸龙趸鱼片取出，撒上葱花，热油浇在葱花上即可。

这道豉油皇蒸龙趸鱼片，口感鲜嫩，豉油的香味浸润在鱼肉中，回味无穷。每一口都是对食材的尊重，是家人围桌共享的美好时光。希望大家也能尝试制作这道美味的粤菜，享受烹饪的乐趣！