蜜汁叉烧鸭胸煲鲜嫩多汁的绝妙做法

蜜汁叉烧鸭胸煲

蜜汁叉烧鸭胸煲是一道粤菜经典菜肴，口感鲜嫩多汁，香甜可口。这道菜融合了叉烧的烤香和蜜汁的甜味，再加上鸭胸肉的滑嫩，是一道适合家庭聚餐或节日款待的美味佳肴。

食材：

• 鸭胸肉 500克
• 叉烧酱 3汤匙
• 蜂蜜 2汤匙
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 蒜瓣 适量
• 盐、糖、胡椒粉 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将鸭胸肉洗净，用厨房纸擦干水分，切成适口大小的块状。
2. 将鸭胸肉放入容器中，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
3. 热锅凉油，将姜片、蒜瓣爆香，加入腌制好的鸭胸肉煸炒至变色。
4. 倒入清水没过鸭肉，加入叉烧酱，转小火焖煮40分钟。
5. 待汁液收浓时，加入蜂蜜煮至入味，撒上葱段，即可出锅。

这道蜜汁叉烧鸭胸煲色泽诱人，口感鲜美。鸭胸肉的滑嫩搭配叉烧酱的香甜，回味无穷。无论是家庭晚餐还是朋友聚会，都能为您的餐桌增添一道美味佳肴。