豉汁烧鹅捞饭香气四溢的美味佳肴

作为一个美食博主，今天我要分享的是一道粤菜经典菜品——豉汁烧鹅捞饭。这道菜以其独特的豉汁烧鹅和鲜美的米饭相结合，口感丰富，令人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的一道亮点。

食材：

• 烧鹅：500克
• 蒜蓉：适量
• 姜末：适量
• 青葱：适量
• 豉汁：3汤匙
• 生抽：1汤匙
• 老抽：1汤匙
• 米饭：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 鸡精：适量
• 清水：适量

烹饪步骤：

1. 将烧鹅切成块状，备用。
2. 热锅凉油，放入蒜蓉和姜末爆香。
3. 将切好的烧鹅块放入锅中煸炒至微焦。
4. 倒入豉汁、生抽、老抽，翻炒均匀。
5. 加入清水，盖上锅盖，炖煮20分钟，直至烧鹅变软入味。
6. 在另一个锅里煮好米饭，盛入碗中。
7. 将煮好的豉汁烧鹅浇在米饭上。
8. 撒上少许盐、糖、鸡精调味，撒上青葱末即可。

豉汁烧鹅捞饭烹饪简单，但味道却十分美味。烧鹅的鲜香搭配豉汁的浓郁，米饭吸收了鹅汁的滋味，每一口都让人回味无穷。无论是在家享用还是招待客人，这道菜都能赢得满堂喝彩。