豉油皇煎鸡排的美味做法,一试就爱

豉油皇煎鸡排

豉油皇煎鸡排是一道广东美食中的经典菜肴，简单而美味。这道菜利用豉油和煎鸡排的独特组合，既保留了鸡肉的嫩滑口感，又带来了豉油的鲜香味道，是一道家常菜中的小确幸。无论是作为一道正餐的主菜，还是作为下饭菜的配菜，豉油皇煎鸡排都能让你回味无穷。

食材：

• 鸡腿肉 2块
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 豉油 1勺
• 葱姜蒜适量
• 白砂糖 1勺
• 料酒 1勺
• 盐、胡椒粉适量
• 淀粉适量
• 食用油适量

烹饪步骤：

1. 将鸡腿肉去骨切成块，用刀背拍松。
2. 将鸡腿肉块放入容器中，加入生抽、老抽、蚝油、豉油、葱姜蒜末、白砂糖、料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟。
3. 将腌制好的鸡腿肉块均匀裹上淀粉。
4. 平底锅烧热，倒入适量食用油，放入鸡腿肉块，小火煎至两面金黄熟透。
5. 煎好的鸡腿肉块取出沥干油，切块装盘即可。

这道豉油皇煎鸡排，鸡肉鲜嫩多汁，外酥里嫩，豉油的香味浸润其中，让人垂涎欲滴。无论是搭配米饭，还是配上啤酒，都能带来美好的用餐体验。赶紧动手尝试一下，让家人朋友共同品尝这道美味佳肴吧！