广式蒜蓉粉丝焗虾仁美味焗虾仁的家常菜谱

广式蒜蓉粉丝焗虾仁

广式蒜蓉粉丝焗虾仁是一道经典的粤菜菜肴，口感清爽，虾仁鲜嫩，搭配蒜蓉和粉丝的香味，美味可口，是家庭聚餐或节日宴席的不错选择。今天我将与大家分享这道美味菜品的制作方法，让您也能在家享受到地道的广式美食。

食材：

• 新鲜虾仁 300克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3瓣
• 青葱 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 清水适量

烹饪步骤：

1. 将粉丝用温水泡软备用。
2. 将新鲜虾仁剥去虾壳，去虾线，洗净沥干水分，用生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
3. 将蒜蓉和切碎的青葱放入碗中，加入适量清水调成蒜蓉葱花汁备用。
4. 将腌好的虾仁均匀铺在碟底，粉丝也均匀码在虾仁上。
5. 将蒜蓉葱花汁均匀淋在虾仁和粉丝上，入蒸锅蒸熟。
6. 蒸熟后，取出，再将虾仁和粉丝放入烤箱，用200度的温度烘烤10分钟至表面微焦。
7. 出炉后即可食用，香喷喷的广式蒜蓉粉丝焗虾仁就做好啦！

这道广式蒜蓉粉丝焗虾仁不仅简单易做，而且口感独特，清香可口，是一道适合全家人共享的美味佳肴。希望您也能尝试制作这道菜品，享受美食的乐趣。