酥皮叉烧包鲜香美味的自制菜谱

酥皮叉烧包

欢迎来到我的厨房，今天我将为大家分享一道经典粤菜美食——酥皮叉烧包。这道菜色香味俱全，外皮酥脆，内馅鲜美多汁，是广东省传统的点心之一，也是家庭聚会和节庆必备的美食。跟随我的步骤，让我们一起动手制作这道美味的酥皮叉烧包吧！

食材：

• 叉烧肉 200克
• 面粉 300克
• 酵母 5克
• 白砂糖 30克
• 油 30克
• 水 150毫升
• 生抽 15毫升
• 老抽 5毫升
• 蚝油 10克
• 盐 3克
• 淀粉 15克

烹饪步骤：

1. 准备好叉烧肉切成小丁状备用。
2. 将面粉、酵母、白砂糖、油和水混合搅拌成面团，静置发酵至面团变大两倍。
3. 发酵好的面团取出，揉匀排气，擀成薄片，切成适量大小的面皮。
4. 将叉烧肉丁和生抽、老抽、蚝油、盐、淀粉拌匀，作为馅料包入面皮中，收口捏紧。
5. 将包好的叉烧包放入蒸锅，大火蒸10分钟。
6. 关火后焖5分钟，即可享用美味的酥皮叉烧包。

制作酥皮叉烧包虽然需要一些耐心和技巧，但当你品尝到那酥脆香甜的口感时，所有的努力都将得到回报。希望这份菜谱能够带给你家人和朋友们一顿美味的粤式美食盛宴！