香甜红烧象鼻蚌片美味菜谱分享

　　

广式红烧象鼻蚌片

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道传统的广式菜肴——红烧象鼻蚌片。象鼻蚌肉质细腻鲜美，搭配红烧的烹饪方式，口感鲜香多汁，是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的广式红烧象鼻蚌片吧！

　　

食材：

• 新鲜象鼻蚌片 500克
• 葱姜蒜适量
• 料酒 2汤匙
• 生抽 3汤匙
• 老抽 1汤匙
• 白糖 1汤匙
• 盐 适量
• 清水 适量
• 香菇 适量
• 红枣 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜的象鼻蚌片清洗干净，用开水焯水后捞出备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒炒去腥味。
3. 放入象鼻蚌片翻炒均匀，加入生抽、老抽、白糖，继续翻炒上色。
4. 倒入适量清水没过蚌片，加入香菇、红枣，盖上锅盖小火炖煮30分钟。
5. 待汤汁收浓，调入适量盐调味，收汁后即可出锅。
6. 将红烧象鼻蚌片装盘，撒上葱花点缀即可。

　　这道广式红烧象鼻蚌片烹饪简单，口感鲜美，营养丰富，是一道适合全家享用的美味佳肴。希望大家喜欢这道菜谱，也欢迎大家关注我的博客，更多粤菜菜谱等着你来尝试哦！