豉油皇炒花蛤片简单好吃的菜谱分享

　　

豉油皇炒花蛤片

　　豉油皇炒花蛤片是一道传统的粤菜，口感鲜嫩，味道鲜香，是夏日里的一道清爽佳肴。花蛤片肉质细腻，豉油调味恰到好处，是一道家常菜肴，简单易学，让人回味无穷。

　　

食材：

• 新鲜花蛤片 500克
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 豉油 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将新鲜花蛤片洗净，泡在清水中，让其吐沙。
2. 葱切成葱花，姜切成丝，蒜切成片备用。
3. 将花蛤片过滤干净水分备用。
4. 锅中烧热少许食用油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入花蛤片翻炒至变色。
6. 倒入豉油和料酒，继续翻炒均匀。
7. 加入适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
8. 炒至花蛤片完全熟透，出锅装盘即可。

　　豉油皇炒花蛤片鲜嫩可口，入口鲜香，清爽开胃。这道菜色香味俱佳，适合作为家常菜或下饭菜。快来动手尝试制作吧！