蜜汁叉烧鹅肠煲美味制作秘诀大揭秘

　　欢迎来到我的美食博客，今天我要与大家分享的是一道粤菜经典菜肴——蜜汁叉烧鹅肠煲。这道菜汇集了叉烧的香醇和鹅肠的鲜嫩，搭配蜜汁煲汁，口感丰富，回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 500克叉烧肉
• 300克鹅肠
• 2根青葱
• 3瓣大蒜
• 适量生姜
• 2汤匙蜂蜜
• 2汤匙生抽
• 1汤匙老抽
• 1汤匙料酒
• 适量盐、白胡椒粉
• 适量清水

烹饪步骤：

1. 将叉烧肉和鹅肠分别切成小段，青葱切段，大蒜和生姜切末备用。
2. 热锅凉油，爆香姜蒜末，加入叉烧肉和鹅肠煸炒至微焦。
3. 倒入适量清水，加入生抽、老抽、料酒、盐和白胡椒粉，煮开后转小火焖煮20分钟。
4. 待肉烂煮至入味后，淋入蜂蜜，继续焖煮5分钟，收汁即可。
5. 最后撒上青葱段，出锅上桌。

　　煲汁入味，叉烧和鹅肠的香味完美融合，脆嫩的口感让人回味无穷。这道蜜汁叉烧鹅肠煲无疑是一道让人垂涎欲滴的粤菜美味。希望大家尝试制作，并在家人或朋友面前展现厨艺的魅力！