香煎黑椒牛仔骨简单好吃

　　欢迎来到我的美食博客，今天我将与大家分享一道经典的粤菜菜谱——黑椒牛仔骨。这道菜色泽诱人，口感鲜嫩，香气四溢，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

　　

食材准备：

• 牛仔骨 500克
• 洋葱 1个
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 蒜瓣 3瓣
• 生姜 1小块
• 黑胡椒粒 适量
• 生抽 2汤匙
• 盐、糖、生粉 适量
• 植物油 适量

烹饪步骤：

1. 将牛仔骨洗净，用盐、糖和生粉腌制片刻。
2. 将洋葱、青椒、红椒切块，大蒜和生姜切末备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜末和姜末。
4. 加入牛仔骨煸炒至变色，倒入生抽翻炒均匀。
5. 加入适量清水，放入黑胡椒粒，小火慢炖40分钟。
6. 最后放入洋葱、青红椒，大火收汁即可。

　　烹饪完成，一道香气扑鼻的黑椒牛仔骨就可以端上餐桌了！这道菜汁浓味美，牛仔骨鲜嫩多汁，配上香喷喷的黑椒酱汁，回味无穷。无论是搭配米饭或者面条，都是绝佳的美味享受。