蒜蓉粉丝蒸带子美味诀窍曝光

　　

蒜蓉粉丝蒸带子

　　蒜蓉粉丝蒸带子是一道色香味俱全的粤菜菜肴，口感鲜嫩，香气四溢。带子鲜美，粉丝入味，蒜蓉增添了浓浓的香气，是一道适合家庭聚餐或正餐的美味佳肴。

　　

食材：

• 新鲜带子 500克
• 粉丝 50克
• 蒜蓉 3勺
• 葱 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蚝油 1勺
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将带子洗净，用清水浸泡片刻，去除杂质。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 将葱洗净切成葱花，备用。
4. 将带子沥干水分，放入碗中，加入葱花、生抽、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油拌匀，腌制15分钟。
5. 在蒸锅里放入清水，水开后放入蒸架，将腌制好的带子码放在蒸架上，盖上锅盖，蒸10分钟。
6. 取出蒸好的带子，撒上泡软的粉丝，再撒上蒜蓉，再次放入蒸锅中蒸5分钟。
7. 最后，取出蒸好的蒜蓉粉丝蒸带子，撒上少许葱花点缀即可。

　　蒜蓉粉丝蒸带子香气扑鼻，口感鲜嫩，带有淡淡的海味，粉丝入味，香气四溢。这道菜肴适合搭配米饭或馒头食用，是一道美味可口的家常菜。希望大家尝试制作，享受美食带来的乐趣！