广式蜜汁叉烧鳕鱼丁诱人好吃的家常菜谱

　　

广式蜜汁叉烧鳕鱼丁

　　

　　在广东美食中，叉烧鳕鱼丁是一道口感鲜嫩、味道独特的经典菜肴。将鳕鱼丁烹饪成叉烧风味，再加入独特的蜜汁调味，口感香甜，回味无穷。今天我将和大家分享制作广式蜜汁叉烧鳕鱼丁的秘诀，让您也能在家享受地道的广东美食。

　　

　　

食材：

　　

• 400克鳕鱼肉，切成小块
• 1/4杯叉烧酱
• 2汤匙生抽
• 1汤匙蚝油
• 1汤匙料酒
• 2汤匙蜂蜜
• 3瓣大蒜，切碎
• 1颗红辣椒，切丝
• 适量食用油
• 适量盐和胡椒粉

　　

烹饪步骤：

　　

1. 将鳕鱼肉块放入容器中，加入生抽、料酒、蚝油拌匀，腌制15分钟。
2. 锅中热油，放入蒜蓉和红辣椒丝炒香。
3. 将腌制好的鳕鱼肉块加入锅中，翻炒均匀。
4. 加入叉烧酱和蜂蜜，继续翻炒至鳕鱼肉块均匀裹上酱汁。
5. 加入适量水，焖煮5分钟，直至汁液收干，鳕鱼煮熟。
6. 根据个人口味加盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可起锅。
7. 将炒好的蜜汁叉烧鳕鱼丁盛盘，撒上少许葱花点缀。

　　

结尾：

　　

　　广式蜜汁叉烧鳕鱼丁香甜可口，鳕鱼肉嫩滑入味，叉烧酱和蜜汁的浓香让人回味无穷。这道菜肴适合作为家庭晚餐或宴客佳肴，既简单易学又美味可口。尝试一下这道广东美食，让您的餐桌增添一道地道的粤式风味。