豉油皇海鲈鱼煲一口好吃的家常菜谱

欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道经典的粤菜菜谱——豉油皇海鲈鱼煲。这道菜以鲜美的海鲈鱼搭配香浓的豉油汁，口感鲜美，香气扑鼻，是一道深受人们喜爱的家常菜。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！

食材：

• 新鲜海鲈鱼 1条
• 葱 2根
• 姜 30克
• 蒜 5瓣
• 红辣椒 1只
• 豉油 3大匙
• 料酒 2大匙
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 清水 适量

烹饪步骤：

1. 将海鲈鱼洗净，切块备用。
2. 葱切段，姜切片，蒜拍碎，红辣椒切段备用。
3. 热锅凉油，爆香蒜片、姜片、葱段和红辣椒。
4. 倒入适量清水，加入豉油、料酒、盐和鸡精，烧开后放入海鲈鱼块，大火烧制。
5. 待汤汁变浓稠时，撒上葱花，出锅即可。

这道豉油皇海鲈鱼煲色香味俱全，鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁鲜美，回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道美味佳肴。希望大家尝试制作并分享这道美味菜品，享受粤式美食的独特魅力！