2024年10月 第210页

欢迎来到我的厨房！今天我将分享一道美味的粤菜菜谱——蜜汁鸡肉焗饭。这道菜将鸡肉的鲜嫩和蜜汁的甜美完美结合，再搭配香喷喷的米饭，绝对是一道让人垂涎欲滴的佳肴。跟随我的步骤，让我们一起来烹饪这道美味的蜜汁鸡肉焗饭吧！ 食材： 鸡腿肉 2块 米饭 2碗 蜂蜜 2汤匙 生抽 2汤匙...

蜜汁鸡排饭 欢迎来到我的美食小屋，今天我将为大家分享一道家常美味的粤菜——蜜汁鸡排饭。这道菜色香味俱全，口感鲜嫩多汁，是一道适合全家人共享的美味佳肴。 食材： 鸡腿肉 500克...

香煎龙利鱼 香煎龙利鱼是一道经典的粤菜菜肴，以其鲜美的口感和独特的香气而闻名。龙利鱼肉质细嫩，富有弹性，搭配上煎炸的独特手法，能够保持鱼肉的鲜嫩多汁。无论是家庭聚餐还是正餐款待，香煎龙利鱼都是一道让人赞不绝口的佳肴。 食材： 龙利鱼 1 条（约500克） 盐 适量 胡椒粉 适量...

盐焗乳鸽 盐焗乳鸽是一道粤菜中极具特色的美食，其香酥可口的皮脆肉嫩口感让人回味无穷。乳鸽肉质细嫩，搭配盐焗烹饪方式，能够保持乳鸽原有的鲜美味道，是一道家常菜中的珍馐美味。 食材： 乳鸽2只 盐适量 葱姜适量 料酒适量 生抽适量...

煲仔芋头饭是一道经典的粤菜，香气四溢，口感独特。芋头软糯，肉质鲜嫩，搭配米饭一起煲制，让每一口都充满浓浓的幸福感。今天，我将与大家分享如何制作这道美味的煲仔芋头饭，让大家在家也能品尝到正宗的广东美食。 食材准备： 猪肉（切丁） 芋头（切丁） 米饭 葱姜蒜（切末）...

虾饺皇 虾饺皇是一道粤菜中极具代表性的点心，外形精美，口感鲜美，是广东茶楼、酒楼必点的招牌菜之一。虾饺皇虾肉鲜嫩，皮薄馅满，蒸熟后散发出诱人的香味，是家庭聚餐或宴会上的必备佳肴。今天就让我们一起来学习如何制作这道美味的虾饺皇。 食材： 新鲜大虾 500克 水发虾皮 50克 猪里脊肉 150克...

今天我要分享的是一道广东地道美食——豉油皇豆豉带鱼煲。这道菜以带鱼和豆豉为主要食材，搭配豉油皇调味，口感鲜香，营养丰富。无论是家庭日常烹饪还是款待客人，都是一道不错的选择。 食材： 新鲜带鱼 1条（约500克） 豆豉 2汤匙 葱姜蒜适量 红椒 1个...

豉油皇清蒸带鱼片是一道广东省传统的美食，口感鲜嫩、香甜可口。清蒸带鱼片的做法简单，但关键在于选用新鲜的带鱼，并巧妙运用豉油的独特风味，使得菜品更加美味可口。 食材： 新鲜带鱼片 500克 葱姜蒜适量 豉油 2汤匙 盐、白胡椒粉适量 清水 100...

白灼象拔蚌片 白灼象拔蚌片是一道经典的粤菜菜肴，以新鲜的象拔蚌为主要食材，口感鲜嫩，清淡爽口。独特的烹饪方式保留了象拔蚌的鲜味和鲜甜，是夏日里美味清爽的佳肴。 食材： 新鲜象拔蚌片：500克 葱：适量 姜：适量 香菜：适量 生...

作为广东菜中的一道经典菜品，红烧元蹄以其香甜可口、口感鲜嫩的特点深受人们喜爱。元蹄是猪蹄的一种，富含胶原蛋白，烹饪后口感软糯，入口即化。加入红烧的烹饪方式，使得元蹄吸收了各种香料的味道，散发出诱人的香气，成为一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。 食材： 元蹄 1只（约500克） 葱 2根 姜 3片...