2024年10月 第146页

广式清蒸海鳝 广式清蒸海鳝是一道经典的粤菜菜肴，以其鲜美嫩滑、清淡爽口而闻名。清蒸海鳝是广东人喜爱的传统美食之一，其独特的烹饪方式能够充分保留海鳝的原汁原味，让人在品尝的过程中感受到海鳝的鲜美。今天，我将与大家分享如何制作这道美味的广式清蒸海鳝。 食材： 新鲜海鳝 500克 葱 2根 姜 30克...

广式椒盐鸡翅 广式椒盐鸡翅是一道香酥可口、口感鲜嫩的粤菜美食。鸡翅肉经过特殊的处理后，外皮酥脆，内里多汁，散发着椒盐的香气，是一道深受人们喜爱的家常菜。无论是作为主菜搭配米饭，还是作为下酒菜，都能带来美味的享受。 食材： 新鲜鸡翅中 500克 盐 适量 胡椒粉 适量...

作为粤菜中的一道独特佳肴，蜜汁炖象拔蚌片是一道口感鲜美、营养丰富的美食。象拔蚌肉质鲜嫩，搭配蜜汁炖制，既保留了原汁原味，又增添了一丝甜香，是一道适合全家品尝的美味佳肴。让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁炖象拔蚌片吧！ 食材： 象拔蚌肉 500克 生姜 适量 葱 适量 蒜 适量...

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜——荷香糯米鸡。这道菜色香味俱全，口感独特，是广东地区备受喜爱的传统美食之一。糯米鸡的制作过程虽然稍显繁琐，但只要掌握了技巧，就能为家人朋友烹饪出一道美味可口的佳肴。 食材准备： 糯米 500克 鸡腿肉 500克 荷叶数片 腊肠数根...

蜜汁蒸金枪鱼 蜜汁蒸金枪鱼是一道极具特色的粤菜菜肴，口感鲜嫩，味道鲜美，是夏日用餐的绝佳选择。金枪鱼肉质细腻，富含优质蛋白质，搭配蜜汁蒸制，口感更加鲜美，香甜可口。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的蜜汁蒸金枪鱼吧！ 食材： 新鲜金枪鱼 500克 生抽 2汤匙 蒸鱼豉油 1汤匙...

欢迎来到我的美食博客！今天我将和大家分享一道经典的粤菜菜谱——蜜汁蒸大闸蟹。这道菜色香味俱全，是夏日聚餐的绝佳选择。大闸蟹肉质鲜美，搭配蜜汁的独特甜味，绝对能让你胃口大开！让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材： 大闸蟹 2只 葱姜蒜适量 蚝油 2汤匙 生抽 1汤匙...

蜜汁叉烧牛筋焗饭 蜜汁叉烧牛筋焗饭是一道香气扑鼻、口感丰富的粤菜，将叉烧的香甜与牛筋的韧劲完美结合，再配以饱满的米饭，简直是一场美食盛宴。这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道深受食客喜爱的经典美食。 食材 叉烧肉 200克 牛筋 150克 米饭 300克 青豆 50克...

广式蒸鸡肾捞面 欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家介绍一道地道的广式美食——广式蒸鸡肾捞面。这道菜口感鲜嫩多汁，香气四溢，是广东人最喜爱的传统美食之一。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材： 新鲜鸡肾 300克 干蒸鸡肾面 200克 葱姜蒜适量 盐、鸡精、...

豉油皇蒸花蟹 豉油皇蒸花蟹是一道地道的粤菜，口感鲜美，香气扑鼻，是夏日里最受欢迎的一道菜肴。新鲜的花蟹配上酱香浓郁的豉油汁，简单易做却美味无比，让人回味无穷。 食材： 新鲜花蟹2只 葱段 姜丝 蒸鱼豉油2汤匙 料酒1汤匙...

广式鲍鱼焖海参 广式鲍鱼焖海参是一道传统粤菜，以鲍鱼和海参为主要食材，口感鲜美，营养丰富。这道菜在广东地区备受推崇，被视为一道高档的宴会菜肴。下面我们来一起学习如何制作这道美味的广式鲍鱼焖海参。 食材： 新鲜鲍鱼 2只 干海参 100克 姜片 3片 葱段 2根...