蜜汁焗鹌鹑蛋味道好吃的家常菜谱

　　

蜜汁焗鹌鹑蛋

　　欢迎来到我的美食博客！今天我要分享的是一道美味的粤菜——蜜汁焗鹌鹑蛋。这道菜口感鲜嫩，味道甜美，是一道适合家庭聚餐或节日款待的佳肴。

　　

食材：

• 新鲜鹌鹑蛋 12 只
• 蜂蜜 2 汤匙
• 生抽 1 汤匙
• 料酒 1 汤匙
• 姜末 1 小勺
• 葱花适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

烹饪步骤：

1. 将鹌鹑蛋放入冷水中，加入一些盐和料酒，浸泡约半小时，去腥。
2. 将鹌鹑蛋捞出，放入沸水中焯水 2 分钟，捞出过冷水，去壳备用。
3. 将蜂蜜、生抽、姜末、白胡椒粉混合均匀，腌制鹌鹑蛋 10 分钟。
4. 将腌制好的鹌鹑蛋放入烤盘中，放入预热至 180°C 的烤箱中烤约 15 分钟，至鹌鹑蛋表面金黄，香气四溢。
5. 将烤好的蜜汁焗鹌鹑蛋取出，撒上葱花，即可享用。

　　这道蜜汁焗鹌鹑蛋色泽金黄，外酥内嫩，带有淡淡的甜味，鲜香诱人。无论是作为家常菜还是宴客佳肴，都能为您的餐桌增添一道美味的选择。