2024年10月 第132页

广式煎焗龙虾 广式煎焗龙虾是一道融合了煎和焗两种烹饪方式的粤菜美食。龙虾肉质鲜美，口感细腻，搭配广式烹饪技巧，可以让龙虾更加鲜嫩可口。这道菜色泽金黄，香味扑鼻，是一道适合家庭聚餐或节庆时节的菜肴。 食材： 新鲜活龙虾（2只） 蒜蓉（适量） 姜末（适量） 葱末（适量）...

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——豉油皇炒牛仔骨。这道菜口感鲜嫩多汁，香气四溢，是家庭聚餐或节庆时的绝佳选择。跟随我的步骤，让我们一起来制作这道美味佳肴吧！ 食材： 牛仔骨 500克 蒜蓉 2汤匙 生抽 3汤匙 老抽 1汤匙...

欢迎来到我的美食博客！今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——蜜汁叉烧脆皮鹅掌。这道菜融合了叉烧的香甜和鹅掌的鲜嫩，口感丰富，回味无穷。让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！ 食材准备： 鹅掌 500克 叉烧肉 300克 蜂蜜 50克 生抽 30毫升...

广式清蒸虾虎 广式清蒸虾虎是一道经典的粤菜菜肴，口感鲜嫩，清淡爽口，营养丰富。清蒸是一种保留食材原汁原味的烹饪方式，能够最大程度地保持食材的营养和鲜美。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的广式清蒸虾虎吧！ 食材： 新鲜虾虎 500克 葱姜蒜适量 料酒 1汤匙 盐...

欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道经典的粤菜菜谱——腊味煲仔饭。腊味煲仔饭是粤菜中的一道传统佳肴，香气扑鼻，口感丰富，是广东人喜爱的一道美食。通过蒸煮的方式，将米饭、腊肠、腊肉等腊味与调味料一起煮熟，保留了食材的原汁原味，让每一口饭都充满浓浓的香味。 食材： 主料：大米 300克，腊肠 1根，腊肉 50克 辅料：葱花适量，生抽 适量，盐 适量，清水 适量...

豉油皇酱焖带子 豉油皇酱焖带子是一道传统的粤菜菜肴，将新鲜的带子与鲜美的豉油皇酱相结合，口感鲜嫩，香气扑鼻。这道菜色泽诱人，口感鲜美，是一道深受人们喜爱的家常菜。 食材： 新鲜带子 500克 豉油皇酱 2汤匙 蒜蓉 1汤匙 姜末 1茶匙...

欢迎来到我的美食博客，今天我将为大家分享一道粤菜经典菜肴——碧绿虾球。这道菜色泽鲜艳，口感鲜嫩，香气诱人，是一道深受人们喜爱的家常菜。无论是家庭聚餐还是节庆宴席，碧绿虾球都是一道不可或缺的佳肴。 食材准备： 新鲜大虾（去壳去虾线）500克 青豆仁 100克 蛋清 1个 淀粉 50克...

豉油皇炒海螺片 豉油皇炒海螺片是一道极具粤式风味的传统菜肴。海螺片肉质鲜嫩，配合豉油皇的独特酱汁，香气扑鼻，回味无穷。今天，我将分享如何制作这道美味佳肴，让您在家也能享受到正宗的粤式美食。 食材清单： 新鲜海螺片 500克 豉油皇 2汤匙 葱 2根 生姜 1块...

在广东人的餐桌上，白灼竹荪是一道颇受欢迎的传统菜品。这道菜清淡爽口，鲜嫩可口，是一道极富广东特色的菜肴。而今天，我将向大家分享如何在家中制作这道美味的广式白灼竹荪。 食材： 新鲜竹荪 500克 生抽 2汤匙 蒜蓉 2汤匙 油 适量 盐 适量...

红烧乳鸽 红烧乳鸽是一道粤菜中的经典之作，色泽红亮，香气扑鼻，肉质细嫩。制作这道菜需要一些耐心和技巧，但只要掌握了正确的步骤，就能做出美味可口的红烧乳鸽。让我们一起来学习如何制作这道传统粤菜吧！ 食材： 新鲜乳鸽 2只 生姜 适量 葱 适量 八角 2个...